คณะกรรมาธิการยุโรปกำลังเตรียมที่จะเสนอข้อ จำกัด ทางกฎหมายเกี่ยวกับไขมันทรานส์ที่ผลิตทางอุตสาหกรรม ทำลาย logjam ทางกฎหมายที่มีมานานหลายปี ซึ่งทำให้นักรณรงค์ด้านการดูแลสุขภาพและบริษัทอาหารรายใหญ่ผิดหวัง ซึ่งทั้งสองอย่างนี้สนับสนุนขีดจำกัดในกรณีที่ผู้ให้การสนับสนุนและอุตสาหกรรมต่าง ๆ ต่างออกไปเกี่ยวกับระยะเวลาที่บริษัทต่างๆ ควรจะปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลง — ทำให้สิ่งนี้กลายเป็นสมรภูมิที่น่าจะเป็นไปได้เมื่อคณะกรรมาธิการออกข้อเสนอเกี่ยวกับไขมันทรานส์ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเหล่านี้ถูกเติมลงในอาหาร เช่น มาการีน
บิสกิตและเค้กที่บรรจุไว้ล่วงหน้าเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา แต่ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตในสหภาพยุโรป
ในปี พ.ศ. 2546 เดนมาร์กกลายเป็นประเทศแรกในสหภาพยุโรปที่กำหนดกฎหมายจำกัดไขมันทรานส์อุตสาหกรรมไว้ที่ 2% ของปริมาณไขมันทั้งหมด เกือบ 15 ปีต่อมา คณะกรรมาธิการคาดว่าจะเสนอขีด จำกัด เดียวกันตามเจ้าหน้าที่ที่ไม่ได้รับอนุญาตให้พูดในบันทึก
Xavier Prats-Monné ผู้อำนวยการ DG SANTE กล่าวในงาน POLITICOเมื่อเดือนกรกฎาคมว่า “ถึงเวลาแล้ว” สำหรับโครงการริเริ่มเกี่ยวกับไขมันทรานส์ “ฉันคิดว่าอุตสาหกรรมยินดี ฉันคิดว่ามีความต้องการที่ชัดเจน และที่สำคัญที่สุดคือมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ชัดเจน” เขากล่าว
และโฆษกยืนยันว่าวัตถุประสงค์ของคณะกรรมาธิการคือการ “ยื่นข้อเสนอ” ให้กับประเทศสมาชิก “ภายในสิ้นปีนี้”
ข้อเสนอดังกล่าวจะอยู่ในรูปแบบของการดำเนินการเพื่อเพิ่ม กฎเกณฑ์เกี่ยวกับการเติมสารในอาหารตามที่เจ้าหน้าที่ของคณะกรรมการกล่าว คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญระดับประเทศ จะต้อง ลงนาม ในข้อตกลงนี้ ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้เร็วที่สุดในเดือนตุลาคม เจ้าหน้าที่กล่าว
องค์กรพัฒนาเอกชนด้านการดูแลสุขภาพกล่าวหาว่าคณะกรรมาธิการ
ลากมาตรฐานทั่วทั้งสหภาพยุโรปเนื่องจากได้ออกรายงาน เบื้องต้นซึ่ง สนับสนุนข้อ จำกัด ทางกฎหมายเกี่ยวกับไขมันทรานส์เมื่อกว่าสองปีครึ่งที่ผ่านมา เมื่อถึงจุดนั้น ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารเช่น Nestlé และ Mars ก็ สนับสนุนขีดจำกัด 2 เปอร์เซ็นต์ต่อสาธารณะ จากนั้นคณะกรรมาธิการ ได้เปิดตัว การประเมินผลกระทบภายใต้การประเมิน “ระเบียบที่ดีกว่า” ของนโยบายของสหภาพยุโรปที่สนับสนุนโดยประธานาธิบดี Jean-Claude Juncker ซึ่งองค์กรพัฒนาเอกชนกล่าวว่าไม่จำเป็น
“นี่ไม่ใช่ข้อบังคับที่ดีกว่า นี่เป็นการเสียเวลา” Susanne Løgstrup ผู้อำนวยการกลุ่มรณรงค์ด้านสุขภาพของ European Heart Network กล่าว และตอนนี้ หลาย ประเทศในสหภาพยุโรปนอกเหนือจากเดนมาร์กได้ใช้ข้อจำกัดทางกฎหมาย รวมถึงออสเตรียและฮังการี ในขณะที่ประเทศอื่นๆ เช่น เยอรมนีและเบลเยียม ได้ใช้มาตรการโดยสมัครใจ
ตอนนี้เธอมั่นใจว่าคณะกรรมาธิการจะตั้งเป้าหมายที่จะชนะอย่างรวดเร็วก่อนสิ้นสุดตำแหน่งประธานาธิบดีของ Juncker ในเดือนตุลาคม 2019
“ไม่มีอะไรให้รออีกต่อไป … เป็นเรื่องง่าย มันเป็นผลไม้ห้อยต่ำ” Løgstrup กล่าว
แง่มุมหนึ่งของแผนที่ยังอยู่ระหว่างการอภิปรายคือระยะเวลาของช่วงการเปลี่ยนแปลงที่บริษัทต่างๆ จะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบ คณะกรรมาธิการได้จัดประชุมกับทั้ง NGO และภาคอุตสาหกรรมในเรื่องนี้เมื่อเดือนมิถุนายน
องค์กรพัฒนาเอกชนต้องการให้สั้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และแนะนำให้เก้าเดือนตามแบบฉบับของกฎหมายของเดนมาร์ก อุตสาหกรรมอาหารต้องการรันเวย์ประมาณสองปี
บริษัทใหญ่ๆ หลายแห่งได้ปรับสูตรผลิตภัณฑ์ของตนเพื่อกำจัดไขมันทรานส์อยู่แล้วในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา Dirk Jacobs รองผู้อำนวยการ FoodDrinkEurope ซึ่งเป็นตัวแทนของบริษัทอาหารและเครื่องดื่มทุกขนาดกล่าว ต้องใช้เวลาเพิ่มเติมเพื่อให้บริษัทขนาดเล็กยอมรับการเปลี่ยนแปลง
“จำเป็นต้องมีช่วงการเปลี่ยนแปลงที่เพียงพอและการสนับสนุนสำหรับ SMEs ที่ทำงานในการกำจัดไขมันทรานส์อุตสาหกรรม” เขากล่าว
เพื่อแลกกับการสนับสนุนขีดจำกัดของไขมันทรานส์ อุตสาหกรรมยังต้องการใช้ข้อกำหนดอื่นที่มีผลบังคับใช้ในปี 2014 ซึ่งจำเป็นต้องรวมไฮโดรเจนทั้งหมดและบางส่วนไว้บนฉลากอาหาร ซึ่งพวกเขาโต้แย้งว่าตอนนี้จะซ้ำซาก
credit : เคล็ดลับต่างๆ | เว็บรวมวิธีต่างๆ How to | จัดอันดับซีรีย์ | รีวิวครีม
